Recepten
Markreel Civiche met rum en peper
Makreel ceviche met rum, citroen & Sichuanpeper (4 personen – voorgerecht of kleine bite) Ingrediënten 2 superverse makrelen, gefileerd en ontveld en super vers! 2 biologische citroenen (sap + beetje...
Markreel Civiche met rum en peper
Makreel ceviche met rum, citroen & Sichuanpeper (4 personen – voorgerecht of kleine bite) Ingrediënten 2 superverse makrelen, gefileerd en ontveld en super vers! 2 biologische citroenen (sap + beetje...
Mermaids Turd
Gevulde Jalapeño met Garnaal en Chorizo Ingrediënten (±10 stuks) 10 grote jalapeño pepers 10 rauwe grote garnalen (maat 16/20), gepeld & darmkanaal verwijderd 2 hele verse chorizo worst (zonder vel)...
Mermaids Turd
Gevulde Jalapeño met Garnaal en Chorizo Ingrediënten (±10 stuks) 10 grote jalapeño pepers 10 rauwe grote garnalen (maat 16/20), gepeld & darmkanaal verwijderd 2 hele verse chorizo worst (zonder vel)...
Bacon-Roll
Bacon-roll Ingrediënten (12 roll's) Gehakt 800 g rundergehakt 1 ui, héél fijn gesnipperd 1 teen knoflook, fijn 2 el paneermeel of panko 100g SmokeyQ Beef rub 1 tl mosterd 1...
Bacon-Roll
Bacon-roll Ingrediënten (12 roll's) Gehakt 800 g rundergehakt 1 ui, héél fijn gesnipperd 1 teen knoflook, fijn 2 el paneermeel of panko 100g SmokeyQ Beef rub 1 tl mosterd 1...
Speenvarken poot met honing glaze
Speenvarken poot – BBQ Honey (Burned Bees) Hangend op de BBQ met PGS12000 Uitgangspunt Speenvarken poot ±3,5 kg 7 dagen gepekeld Zonder huid Hangend bereid Doel:Mals vlees + diepe BBQ-smaak...
Speenvarken poot met honing glaze
Speenvarken poot – BBQ Honey (Burned Bees) Hangend op de BBQ met PGS12000 Uitgangspunt Speenvarken poot ±3,5 kg 7 dagen gepekeld Zonder huid Hangend bereid Doel:Mals vlees + diepe BBQ-smaak...
Lamsrack met pistache-crumble
Lamsrack van de BBQ met pistache-crumble Ingrediënten Lam 1 of 2 heel lamsrack (8 ribben), schoon gefrenched SmokeyQ SPG Saltblend Zwarte peper 2 takjes rozemarijn 2 takjes tijm 1 teen...
Lamsrack met pistache-crumble
Lamsrack van de BBQ met pistache-crumble Ingrediënten Lam 1 of 2 heel lamsrack (8 ribben), schoon gefrenched SmokeyQ SPG Saltblend Zwarte peper 2 takjes rozemarijn 2 takjes tijm 1 teen...
Kreeftenstaart van de BBQ
Kreeftenstaart van de BBQ Ingrediënten (per 2 kreeftenstaarten) 2 rauwe kreeftenstaarten (250–350 g p/st) 60 g roomboter, zacht 1 teen knoflook, zeer fijn Zeste van ½ citroen 1 el citroensap...
Kreeftenstaart van de BBQ
Kreeftenstaart van de BBQ Ingrediënten (per 2 kreeftenstaarten) 2 rauwe kreeftenstaarten (250–350 g p/st) 60 g roomboter, zacht 1 teen knoflook, zeer fijn Zeste van ½ citroen 1 el citroensap...