Recepten
Broccolibom
Ingrediënten (voor 4-6 personen) Voor de Broccoli Bom: 1 grote broccoli (ongeveer 800 gram tot 1 kg, stevige stronk laten zitten) 500 gram runder- of half-om-halfgehakt 1 ei 3 eetlepels...
Broccolibom
Ingrediënten (voor 4-6 personen) Voor de Broccoli Bom: 1 grote broccoli (ongeveer 800 gram tot 1 kg, stevige stronk laten zitten) 500 gram runder- of half-om-halfgehakt 1 ei 3 eetlepels...
Gevulde Bavette Rollade
Ingrediënten (voor 4-6 personen) Voor de rollade: 1 grote bavette (ongeveer 1,2 kg), platgeslagen tot een gelijkmatige dikte 1 rode paprika, in fijne blokjes gesneden 1 gele paprika, in fijne...
Gevulde Bavette Rollade
Ingrediënten (voor 4-6 personen) Voor de rollade: 1 grote bavette (ongeveer 1,2 kg), platgeslagen tot een gelijkmatige dikte 1 rode paprika, in fijne blokjes gesneden 1 gele paprika, in fijne...
Rib Crown
Ingrediënten (voor 4-6 personen) Voor de Rib Crown: 2 racks spareribs van ongeveer 1,5 kg elk 8 eetlepels Smokey-Q Rib Rub 4 eetlepels Smokey-Q Charcoal Rub 100 ml appelsap (voor...
Rib Crown
Ingrediënten (voor 4-6 personen) Voor de Rib Crown: 2 racks spareribs van ongeveer 1,5 kg elk 8 eetlepels Smokey-Q Rib Rub 4 eetlepels Smokey-Q Charcoal Rub 100 ml appelsap (voor...
Tomahawk Steak
Ingrediënten (voor 2-3 personen) 1 tomahawk steak (ongeveer 1,2 tot 1,5 kg) 5 eetlepels Smokey-Q Chipotle Spicy Rub 1 eetlepel olijfolie Chili Salt Blend (naar smaak voor afwerking) Extra nodig:...
Tomahawk Steak
Ingrediënten (voor 2-3 personen) 1 tomahawk steak (ongeveer 1,2 tot 1,5 kg) 5 eetlepels Smokey-Q Chipotle Spicy Rub 1 eetlepel olijfolie Chili Salt Blend (naar smaak voor afwerking) Extra nodig:...
Frankensteinrib
Ingrediënten (voor 6-8 personen) Voor de Frankensteinrib: 1 beefrib van ongeveer 2000 gram 1 stuk buikspek van ongeveer 2300 gram 4 eetlepels Smokey-Q Sweet Hog Honey Bacon Rub 4 eetlepels...
Frankensteinrib
Ingrediënten (voor 6-8 personen) Voor de Frankensteinrib: 1 beefrib van ongeveer 2000 gram 1 stuk buikspek van ongeveer 2300 gram 4 eetlepels Smokey-Q Sweet Hog Honey Bacon Rub 4 eetlepels...
Brisket
Ingrediënten: Voor de brisket: 1 brisket van ongeveer 6 kg 1 zakje Smokey-Q Beef Rub 100 ml eendenbouillon (zelfgemaakt of uit pot, ongezouten) 1 eetlepel Worcestershiresaus (optioneel) Voor de rooksessie:...
Brisket
Ingrediënten: Voor de brisket: 1 brisket van ongeveer 6 kg 1 zakje Smokey-Q Beef Rub 100 ml eendenbouillon (zelfgemaakt of uit pot, ongezouten) 1 eetlepel Worcestershiresaus (optioneel) Voor de rooksessie:...