Recepten
Surf n'Turf
Turf: Rib-eye op RVS grillplaat Ingrediënten (voor 2 personen): 2 rib-eye steaks (ongeveer 250 g per stuk) SmokeyQ Zesty Salt Blend 2 el olijfolie 1 takje rozemarijn 2 teentjes knoflook,...
Surf n'Turf
Turf: Rib-eye op RVS grillplaat Ingrediënten (voor 2 personen): 2 rib-eye steaks (ongeveer 250 g per stuk) SmokeyQ Zesty Salt Blend 2 el olijfolie 1 takje rozemarijn 2 teentjes knoflook,...
Brisket
Stap 1: Kies het juiste stuk vlees Type: Een volledige "packer cut" brisket, bestaande uit zowel de flat als de point. Gewicht: Idealiter tussen de 5 en 7 kg. Vetlaag:...
Brisket
Stap 1: Kies het juiste stuk vlees Type: Een volledige "packer cut" brisket, bestaande uit zowel de flat als de point. Gewicht: Idealiter tussen de 5 en 7 kg. Vetlaag:...
Malse Wilde Ganzenborst
Wilde ganzenborst mals en smaakvol maken doe je zo: Ingrediënten: Wilde ganzenborst (ontdooid, indien bevroren) Karnemelk (genoeg om het vlees volledig onder te zetten) Eventueel kruiden (zoals laurier, peperkorrels, tijm)...
Malse Wilde Ganzenborst
Wilde ganzenborst mals en smaakvol maken doe je zo: Ingrediënten: Wilde ganzenborst (ontdooid, indien bevroren) Karnemelk (genoeg om het vlees volledig onder te zetten) Eventueel kruiden (zoals laurier, peperkorrels, tijm)...
Bloemkoolsteak
Bloemkoolsteak van de BBQ Ingrediënten: 1 grote bloemkool 3 el olijfolie 1 tl gerookt paprikapoeder 1 el SmokeyQ chicken rub 1/2 tl knoflookpoeder 1/2 tl komijn (optioneel voor extra diepte)...
Bloemkoolsteak
Bloemkoolsteak van de BBQ Ingrediënten: 1 grote bloemkool 3 el olijfolie 1 tl gerookt paprikapoeder 1 el SmokeyQ chicken rub 1/2 tl knoflookpoeder 1/2 tl komijn (optioneel voor extra diepte)...
Kaneel Bacon Rolletjes
Kaneel-Bacon Rolletjes met Icing (van de BBQ) Ingrediënten: Voor de rolletjes: 1 blik croissantdeeg of pizzadeeg 6-8 plakjes ontbijtspek (bacon) 50 g boter, gesmolten 75 g bruine suiker met een...
Kaneel Bacon Rolletjes
Kaneel-Bacon Rolletjes met Icing (van de BBQ) Ingrediënten: Voor de rolletjes: 1 blik croissantdeeg of pizzadeeg 6-8 plakjes ontbijtspek (bacon) 50 g boter, gesmolten 75 g bruine suiker met een...
Procureur Rollade met omelet en walnoot
Ingrediënten (voor 4-6 personen) Voor de rollade: • 1,5 kg procureur (nekstuk van het varken), opengesneden tot een lap • 6-8 plakken Coburger ham • 2 rijpe tomaten,...
Procureur Rollade met omelet en walnoot
Ingrediënten (voor 4-6 personen) Voor de rollade: • 1,5 kg procureur (nekstuk van het varken), opengesneden tot een lap • 6-8 plakken Coburger ham • 2 rijpe tomaten,...